我前陣子開過一團很有名的魏記叉叉餅~好像等了超過半年

基本上這家的奶Q餅和魏記叉叉餅是一樣的東西

可是我覺得更好吃耶

魏記中間的牛奶糖口感是黏黏略硬

小阿姨的是有點像冰淇淋那樣軟軟鬆鬆的~我比較喜歡

而且他的餅乾跟比較魏記的比起來

比較不乾,不會過硬,不會讓我吃了一塊就想找水喝

我上一團揪小阿姨,買了3包,一下就被家人吃光,我兒子現在還不放過袋底的屑屑

一直用他的小手手捏那些粉末來吃...要拿別的餅乾給他,他還不要...

看了真的很心疼啊!

這次要為了他屯多一點~免得又被大人搶光

「小阿姨奶Q餅」夯 成了鹽水新的代言商品-字+字中廣新聞網 – 2012年12月19日 上午10:01

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「小阿姨奶Q餅」夯 成了鹽水新的代言商品

台南鹽水除了有著名的蜂炮與意麵之外，近來颳起了「奶Q餅」風潮，區內餅家、麵包店處處可見奶Q餅，這款「蘇打餅夾牛軋糖」的零嘴，是由鹽水蔡家三姐妹研發獨創，由於料好實在，不只成為網路熱銷商品，更成了新一代的鹽水伴手禮。

(劉怡伶報導)

奶Q餅材料簡單，外皮是大家從小吃到大的蔥花蘇打餅，內餡則是牛奶糖與牛軋糖的結晶，創始店位於鹽水國中對面的愛博特補習班，負責人是「小阿姨」蔡美玉，自小就愛下廚的小阿姨得天獨厚，凡是嚐過的料理就可以依樣畫葫蘆，甚至青出於藍，奶Q餅最開始是因為要為安親班小朋友準備點心，沒想到蘇打餅搭上牛奶Q糖，鹹甜夾雜外加Q彈口感的小點心一路爆紅，家長們爭相預約，就此開啟「小阿姨手工奶Q餅」創業之路。

蔡美玉找來自家姐妹蔡蜜、蔡炎珍，三人分工合作，各擅所長，蔡美玉負責研發管銷、大姐蔡蜜靠著過去在餐廳工作的經驗負責掌廚、攝影工夫了得的老四蔡炎珍主管文宣行銷，把一幀幀令人垂涎的奶Q餅相片PO上網，開設臉書及網站，短短半年之間，在網路上颳起奶Q餅風潮，口耳相傳，讓小阿姨初嚐爆紅滋味。

不過，成功背後卻也付出不少代價，小阿姨堅持手工配製內餡，不假機器之手，費力持勺翻炒，手工捏製奶Q內餡，罹患扳機指的毛病，日前動了手術治療，但眼看著訂單排到年後，顧不得休息，還是得硬著頭皮上工；小阿姨說，沒想到奶Q餅可以受到這麼多人喜歡，且成為鹽水的新代言商品，儘管有很多同業加入，但真金不怕火煉，沒有三兩三，絕不敢上梁山。

最近爆紅台南塩水的小阿姨手工奶Q餅~

看見fb的媽媽們瘋狂回購，好吃的不可言語

看起來跟魏記的圈圈叉叉餅好像是類似的商品，而且不用等太久

網友食記

http://www.wretch.cc/blog/elina55555/12157166

保存期限：2個月

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加入EMMA的家族

希望有參加我團購的團員~能都加入我的家族~

主要原因~臨時有重要事情~比如突然延後發貨了~之類的消息時

我能只寄一封公告信~就能知會所有人~對我來說比較輕鬆~幫我省下不少時間~謝謝

大家有覺得不錯或想吃的~吃到好吃想回購的~請來信告知~

主購不知道你們想吃什麼^^"

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 下單前請先看清楚以下注意事項哦~可以配合才下單

 以下無法接受者請千萬不要下單!

 ★截止時間：結團時間不等於截止時間

     一達到團名打的條件~就會提前結團

     所以下單後務必要至少每2天上來查看信件，不定期會結團~並通知付款

     跟我訂貨後就不上的人，被計黑名單或被刪單或訂購的東西被轉讓，就不要怪我囉~

     當然截止日過後沒達到條件的，一定是流團的宿命啦～

     所以還沒成團請勿先匯款~不然要退款的人一多~

     哪些有退到哪些人沒退到~真的很混亂

★到貨時間：成團並收到所有人的匯款後會以站內信通知到貨日期  

   我不會假日訂貨，到貨當日請自行到主購家按電鈴領取 

   主購不會再打電話一一通知

      (在門外聽不到電鈴聲是正常的~有人在裡面就不用按電鈴了啦= =)

   請不要還沒付款就問我貨什麼時候到~收齊所有人的匯款後~才會訂貨

★雜費&代冰費：

    雜費統一都收5元~代冰費統一每放在我家1晚就收10元

    超過當天未來取貨者，我不會主動聯絡提醒你要來拿

    每天來貨太多實在沒有精力去一個一個看是誰~然後一個一個提醒～請見諒！

    我真的不堪其擾~關於不甘願給雜費&代冰費~忘了來拿又怪我不提醒的人

    我只能跟你說抱歉我不是你的菜~

    我本來一直解釋我這麼做的理由~很在意那些人的看法

    只是我很抱歉無法配合你們的需求~再在意你們看法也沒用~

    如果你就是認為5元雜費很多~代冰費很貴~但就是不想當天來拿

    因為我做不到你們的要求~很抱歉~你可以選擇配合~或不要參加我的合購

    我的規定就是這樣哦!我會嚴格執行

★付款方式：成團後請三天內轉帳，匯款後請給予帳號後五碼和匯款日期供核對喔 

 　郵局無摺存款~沒有設密碼~一定要給我局號不然沒法核對

    也接受到我家給我現金（一樣要在匯款期限前付清）

    每天除了帶寶寶出去散步外不會出門，建議可先致電就不會剛好撲空

    每週四18:00後固定上課家裡嘸狼 

    不接受取貨時才付款

  記得拿錢到我家時要留下您愛合購的id和中文姓名,和2你要付哪幾筆的合購

  而且付款完還是要上網寫信回覆我~已面交付款

  不然被我漏掉~刪到你訂單~是你的損失捏~我只能跟你說很抱歉而已哦

超過期限未付款的情形會計黑名單+刪單~不另通知~請見諒
因我每天要收的款實在太多，在時間內有匯款卻沒寫匯款通知的人
我根本不知道你有匯哦，所以若被我視為沒匯而刪單，請勿怪我
刪了就是刪了～刪的那下就已訂貨了，不會再幫你訂了哦！

★聯絡方式： 

手機沒人接只能多打幾次因為我不會回電請見諒

請想想團員那麼多一打下去我的電話費誰來幫我付?

請大家至少每天上來收一次信件，才不會耽誤到所有人的到貨時間!!   

因目前在家一邊做美髮一邊帶小孩，小孩睡眠都不固定

常轉震動沒聽到有來電

來電不接都不是故意的，請多打幾通吧！我不會回電 

或者為了您的方便可以選擇以站內信聯絡為主，而且信件有留底比較不會忘

口頭的因為常常電腦不在手邊，團員又太多，跟我講過的事很容易會忘

若很急的~今天內需要我回覆的事情~可手機傳簡訊來告知~

愛合購的信我大概一天只會看一次

主購電話鍾小姐：0987143363   

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    留你們中文姓名只是寫你們貼紙時要用而己~不知為何總有人不愛留?

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    常常都是他拿貨給你們的~要他看得懂才能拿給你們啊~

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